【ご質問】
FileDialog, choose-fileプロシージャなどを使用して
ファイル保存ダイアログを使用する際に、
ダイアログのキャンセルボタンと、右上の「×」(閉じる)ボタンを
非活性にすることは可能でしょうか。

【回答】
Curlの標準APIを用いてファイルダイアログのキャンセルボタン及びに
「ｘ」（閉じる）ボタンを非活性にすることはできません。

FileDialogクラスやchoose-fileプロシージャによって呼び出されるダイアログは、
ホストOSの標準ファイルダイアログとなります。
Curlにはそのダイアログに対して、キャンセルボタンや「×」ボタンを非活性にする
という設定を行うための標準APIがありません。