【ご質問】

 Tableクラスにてwidth,heightへ値をセットせず幅高さを指定してないオブジェクト
 の幅と高さの値を取得するにはどうしたらよろしいでしょうか？

【回答】

get-bounds (メソッド)にて取得したGRectのwidthおよびheightを取得することで実現可能です。
詳細はサンプルをご参照ください。

http://developers.curlap.com/curl/faq/get_boundssample.curl