【ご質問】
アプリケーションサーバ側のCurlアプリケーションをアップデートした時には
Proxyサーバ上のキャッシュを無視して
必ずアプリケーションサーバからモジュールを取得したいのですが可能でしょうか。

【回答】
Curlだけで制御することは困難です。

Curlは通信のメカニズムとして独自の通信メカニズムを
使っているわけではないため、クライアントサイドの設定を用いることができます。
例えば、
　インターネットプロパティにてプロキシを使わない 設定をすることや
　PACファイルと呼ばれるブラウザのプロキシ設定を制御できる仕組み
を用いることができます。

また、サーバサイドにて、Cache-Controlを用いるなどして
制御することも可能です。

これらを用いることでProxy上にキャッシュしないようにすることが
出来るのではないでしょうか。